３年生の国語科では「すがたをかえる大豆」という単元で、しょうゆのことを学びます。

　今回は、（地元新居浜市の醤油といえば）「今井醤油醸造所」さんによる、出前授業を開催しました。

　焦がした醤油のにおいをかいだり、さまざまな材料の実物を見たり…

　身近な醤油のヒミツを、具体的に分かりやすく、楽しく学ぶことができました。

　最後は、何と言っても「きき」醤油、醤油の味見です。

　グループごとに「できあがったもろみ」「もろみをしぼったもの」「他メーカーさんの醤油」「㋑（まるい）醤油」（今井醤油醸造所産）を試飲。

　子どもたちは一様に「㋑醤油がおいしい！」

　普段食べている学校給食にも使われている調味料ということもあって、より身近に感じ、興味・関心をより深く持つことができました。

　「今井醤油」様、貴重な体験を提供してくださりありがとうございました。